关键词:有机化工原料 无机化工原料 电子级化学品 AR级化学试剂 医药原料药 硫化硅橡胶 工业清洗剂
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    一水柠檬酸

    一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H20,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

    • 规格参数
    • 基本信息
    • 应用领域
    • 包装、储运与安全
     
    中文名称 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
    中文别名 柠檬酸单水合物
    英文名称 Citric acid monohydrate
    分子式 C6H8O7·H20
    分子量 210.14
    密度 1.54
    熔点 135-152℃
    溶解度 溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于 氯仿
    闪点 173.9℃
    外观与性状 无色结晶或白色晶状粉末
    CAS登记号 5949-29-1

    质量标准

    BP93、BP98、E330、USP24、企业标准

     

    主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、 调味剂及 防腐剂、 保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、 增塑剂、洗涤剂

    贮存

    避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

    包装

    25公斤袋装、25磅袋装、1000公斤袋托盘包装。

    健康危害

    具刺激作用。在工业使用中,接触者可能引起湿疹。

    燃爆危险

    本品可燃,具刺激性。

    危险特性

    粉体与空气可形成 爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配ph6.0的柠檬酸盐缓冲液。

    由于pH为6,缓冲对是二钠盐和三钠盐( 柠檬酸Ka1=7.4×10^-4,Ka2=1.7×10^-5,Ka3=4.0×10^-7)。

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